Resep Ayam: Crispy Parmesan Chicken

FOTO: detikFood

Doyan ayam dan keju? Cobalah bikin ayam goreng yang gurih renyah dan enak ini. Dilapisi tepung roti bercampur keju parmesan. Tentu saja rasanya jadi gurih renyah. Dicocol dengan mayones makin asyik rasanya!
Bahan:

• Bahan:
• 250 g daging ayam tanpa lemak dan tulang
• ½ sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam
• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• Minyak goreng
• Pelapis:
• 100 g tepung panir putih
• 100 g keju parmesan parut
• Saus:
• 200 ml mayonnaise botolan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm saus cabai
• ½ sdt cabai bubuk
• Pelengkap:
• French fries

Cara Membuat:

• Potong-potong daging ayam ukuran kecil-kecil.
• Taruh potongan ayam dalam wadah.
• Beri merica, garam dan bawang putih.
• Aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Pelapis: Campur keju dan tepung panir hingga rata
• Celupkan tiap potongan ayam dalam putih telur kocok.
• Lapisi tiap potongan ayam dengan campuran bahan pelapis hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Untuk Sausnya: campurkan semua bahan saus dalam wadah.
• Aduk hingga rata.
• Sajikan ayam dengan saus dan french fries.